Granciporro Atlantico
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18,50 €
NOME SCIENTIFICO: Cancer pagurus.
ORIGINE: Oceano Atlantico Nord-Orientale, La Manica Occidentale, FAO 27.VII.e.
TIPOLOGIA PESCA: Pescato con nasse e trappole
STATO FISICO: Vivo
CONSERVAZIONE: conservate in frigorifero a 4-6°C e consumati entro 1 o 2 giorni dall’acquisto.
Il granciporro è un granchio molto apprezzato dagli italiani, anche se non se non è poi così comune sulle nostre coste o nei nostri mari. Dal momento che viene per lo più catturato sui litorali veneti, la maggior parte delle ricette sono proprio originarie di quella zona. Una delle più squisite è il risotto al granciporro, ma anche i paccheri con granciporro non sono niente male.