Cuori di mare
18,00 €
NOME SCIENTIFICO: Cardium spp
ORIGINE: Zona FAO 27 – Francia, Oceano Atlantico nord orientale.
TIPOLOGIA PESCA: Pescate con draghe
STATO FISICO: Fresco
CONSERVAZIONE: I Cuori di mare devono essere conservate in frigorifero a 4-6°C e consumati entro 1 o 2 giorni dall’acquisto.
Mollusco bivalve appartenente alla famiglia Veneridae con conchiglia dal bordo anteriore arrotondato. Presenta sulla faccia esterna delle 2 valve coste radiali che, nella regione mediana, sono alquanto appiattite. Evidenti le strie di accrescimento.