Patelle

Nome scientifico: Patella

Metodo di pesca: raccolto a mano

Zona di cattura: Zona FAO 27 Atlantico nord-orientale

Stato fisico: fresco

Descrizione: Questo mollusco è un tipico rappresentante della famiglia della Patella che abita nella zona delle scogliere. Si siedono con fermezza e si attaccano alle scogliere . La carne di questo mollusco dall’aspetto interessante, in caso di cottura inadeguata, diventa abbastanza dura.