Cozze Irlanda

NOME SCIENTIFICO: Mytilus edulis

ORIGINE: Oceano Atlantico, FAO 27 -Irlanda

TIPOLOGIA PESCA: Allevate

STATO FISICO: Fresco

CONSERVAZIONE: Le cozze devono essere conservate in frigorifero a 4-6°C e consumati entro 1 o 2 giorni dall’acquisto.

La cozza irlandese, apprezzata per la sua qualità e freschezza, proviene dalle acque fredde e pulite delle coste dell’Irlanda. Questo ambiente ideale favorisce la crescita di cozze dal guscio robusto e dalla polpa carnosa, caratterizzata da un sapore dolce e delicato, con una piacevole nota salina.