REGAL

L'ostrica Ostra Regal ha un sapore delizioso e unico. La sua polpa è carnosa e soda, offrendo una piacevole sensazione al palato. Ha un pronunciato sapore salmastro che evoca immediatamente le acque salate da cui proviene. Tuttavia, in contrasto con questo sapore marino, l'Ostra Regal possiede anche una dolcezza inaspettata che si rivela alla fine di ogni morso. Si percepiscono sottili note di nocciola; è una vera esplosione di sapore in bocca. Questa combinazione di sapori rende quest'ostrica particolarmente apprezzata e ricercata dagli amanti delle ostriche.

Le ostriche Ostra Regal hanno conchiglie perlacee, lisce, rotonde e a forma di lacrima. La conchiglia è tipicamente giallo-beige con riflessi iridescenti e macchie più scure. La conchiglia perlacea racchiude un'ostrica con muscoli bianchi e croccanti, in contrasto con le punte scure del mantello. La polpa dell'ostrica è carnosa e piuttosto soda, di colore crema o grigio chiaro, e ha un pronunciato sapore di mare.